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COULEUR
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Cuivrée tirant vers le rouge. Elle est brillante mais la mousse est quasiment inexistente. |
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NEZ
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Amertume assez prononcée avec une bonne odeur de caramel, donnant un nez complexe d'amer-sucré. |
| GOUT : | Nous retrouvons le bon goût de caramel, mais aussi une certaine amertume france, confirmant le nez. L'amertume est longue en bouche et en toute fin, une note de levure de boulanger se fait ressentir. L'ensemble est équilibré mais ne donne rien de vraiment extraordinaire. |
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NOTE
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3 / 5 |
| COMMENTAIRES : | La AERTS 1900 présente une robe ambrée - rouille... Sa saveur caramélisée appelle toutefois une restriction tendant vers un amer sec qui prendra le pas au final... Très fine et très surprenante à température de chambre. C. DEGLAS |