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COULEUR
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Brune
avec de beaux reflets rougeâtres. Cet aspect nous fait un peu
penser à un soda au cola... Une mince couche mousseuse la recouvre. |
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NEZ
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Odeurs
complexes de malt et d'épices, avec une bonne pointe de poivrée.
Cette odeur est vraiment particulière pour une bière.
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| GOUT
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En
bouche, nous sommes loin de penser que nous sommes en présence
d'une bière brune. La première impression est une petite
acidité prenante en bouche, suivie par un flot de sucré
d'une grande complexité. Suit alors une belle astringeance,
en asséchant le palais. Cet ensemble donne des sensations relativement
difficile à retranscrire. Le poivrée réapparrait
en final. Une bière pleine de caractère, et qui est
vraiment surprenante. Une chose est sure... elle ne peut laisser indifférent
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NOTE
:
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4
/ 5 |
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