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COULEUR
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Belle
couleur abricot, avec un magnifique trouble. A priori, c'est une bière
très peu (voir pas du tout) filtrée. La mousse est belle,
composée de fines bulles donnant un ensemble onctueux. |
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NEZ
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Frais,
épicé avec une poursuite houblonné. En toute
fin, une pointe de sucré se développe. |
| GOUT
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Légèrement
malté et très piquante en bouche au début. L'attaque
est acide, franche et fraîche. Par contre, cela montre un certain
déséquilibre entre le nez et la bouche assez surprenant.
C'est une bière assez aqueuse et très florale en bouche.
Par contre, un petit problème concernant le peu de gaz produit
par cette bière provenant de la refermentation en bouteille
ou bien est ce un souhait du brasseur ? |
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NOTE
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3
/ 5 |
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