Conformément au Code de la Propriété Intellectuelle, j'indique à chaque fois l'auteur, le n° ISBN et l'éditeur. Néanmoins, si vous trouvez que j'outrepasse ce droit, contactez moi et je retirerais immédiatement l'objet du délit !

Pour plus d'informations sur chacun des livres ou pour les magasines, cliquez sur leurs couvertures... mais avant, choisissez ce qui vous intéresse dans la littérature biérologique !

 

DEGUSTATION : Quelques auteurs ont essayé de retranscrire leurs sensations et de les faire partager au "commun des mortels"... Il s'agit avant tout de livres assez spécialisés.

 

 

DIVERS :

 

 

GENERALITE : Il est présenté ici les grands livres généraux sur la bière, afin de faire sa culture...

 

 

REGION ET HISTOIRE :

 

 

REVUE : Peu de revues existent sur la bière, donc autant les présenter !

 

BIERE MAGAZINE

Bimestriel Français - 30 FF - Premier numéro : Juin 1998

Magazine de l'actualité brassicole française et mondiale, Bière Magazine a réussi à se faire remarquer au pays du vin !!! Revue complète pour les dernières informations, et malgré l'absence d'un grand maître de la dégustation, celles-ci sont très intéressantes et pratiques avec l'historique de la brasserie. Les pages internets sont aussi un grand complément d'information (quand elles y sont). Le petit hic, est parfois la pauvreté de certains articles ou de certains textes, le côté très amateur avec de nombreuses fautes d'orthographe et de trop nombreuses erreurs de paginations, de textes coupés,... Néanmoins, il s'agit d'un bimestriel... C'est en tout cas, une revue à lire pour tous les amateurs. (pour plus de détails sur les différents numéros, cliquez sur les couvertures réduites)

N° 4 N° 9
N° 12 N° 13 N° 14 N° 15        

 

BIERE PASSION MAGAZINE

Trimestriel Belge - 120 FB - Premier numéro : Décembre 1998

La première revue belge consacrée à ce merveilleux nectar : la Bière. Elle est essentiellement consacrée aux bières Belges mais quelques articles font référence aux autres brasseries mondiales. Si au Québec, Mario D'Eer a participé à la revue BiereMag, c'est ici Mickael Jackson en personne qui nous invite à déguster les bières de ce merveilleux pays qu'est la Belgique. Toute l'information brassicole nationale y est exposée, avec de très bons textes et de très belles photos. Une vraie revue pour les amateurs de bières. Il est cependant utile d'avoir un bon réseau de distribution de bières belges relativement efficace pour pouvoir découvrir toutes les bières citées...

N° 7 N° 8 N° 9 (retour)

 

WHAT'S BREWING

Mensuel Anglais des membres de la CAMRA - Inscrit depuis Avril 2001

L'imposante et importante association de consommateurs anglais, la CAMRA (Campaign for Real Ale : http://www.camra.org.uk/ ) possède son journal d'informations. Il est envoyé gratuitement à tous les membres de l'association. Ce mensuel, en anglais, donne toutes les dernières nouvelles concernant principalement les brasseries anglaises. Il est difficile d'avoir une information qui nous soit vraiment intéressante si vous n'habitez pas de l'autre côté de la manche. Néanmoins, certains articles sont intéressants pour le brassage amateur, les campagnes publicitaires, les visites des grandes brasseries, les visites de pub. C'est un journal MENSUEL qui fait 25 pages environs, dans le format d'un journal.... donc avec beaucoup d'informations. Une véritable mine, avec les articles de Roger Protz.... Les liens suivants ne donnent que les articles qui m'ont paru intéressant !

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PAYS DU NORD Nord / Pas de Calais / Picardie / Belgique

Bimestriel Français - 35 FF

C'est une revue régionale pour le tourisme et la connaissance du patrimoine nordiste. Les sujets sont relativement divers et bien évidemment, la bière apparaît régulièrement dans cette revue, activité importante dans le Nord ainsi qu'en Belgique bien évidemment. La gastronomie y est aussi importante avec de nombreuses adresses à la clefs, mais aussi de nombreuses recettes à la bière ! Voici dans ce tableau les quelques numéros intéressant : (retour)

N° 7 - Octobre-Novembre 1995
  • Voyage au pays de la Bière : Présentation des diverses brasseries régionales du Nord Pas de Calais avec une rapide description de 14 bières artisanales de cette région. Un article est consacré à la brasserie Beck et à son houblon, mais aussi un article sur la brasserie à Vapeur !!!!
N° 16 - Mars-Avril 1997
  • Estaminets, auberges, brasseries... la Flandre vivante : Articles sur ces cafés flamand situés dans la Flandre française et belge, entre Armentière et Dunkerque, où la gastronomie régionale et les bières de la régions sont mis à l'honneur. Une sélection de 25 établissements est donnée....
HS N° 3 - Hors Série Gourmand
  • Bières d'abbayes, six raisons de passer à la Trappe : Sous ce jeu de mot, ce magazine fait une magnifique explication de l'origine des moines trappistes. Orval, Rochefort, Chimay, Westvleteren et Wesmalle sont ensuite décrites avec l'historique de chacune des abbayes et des produits qui y sont fait comme le fromage et surtout la bière.

 

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